如同果蔬栽培管理上的疏花疏果一樣,為了減少養分消耗,保證精品菇的產量和品質,在白靈菇出菇階段應采取“疏蕾”的措施。
在白靈菇栽培管理過程中,不少菇農在“疏蕾”上存在一些誤區,如疏蕾時間過早或過晚,選留菌蕾質量差距較大等。菇農“疏蕾”需要注意以下幾個方面:
1、掌握最佳疏蕾時間
當白靈菇菌袋原基長至花生仁大小時,便可進行疏蕾。菌蕾過小,難以確認其質量優劣,并且易挫傷菌袋原基。菌蕾過大,營養消耗過多,同時菌蕾之間相互擁擠,易畸形。
2、把握疏蕾原則
菌袋兩頭一邊留1個幼菇,留大去??;留健去弱;留菌蓋大的菌蕾,去柄長的菌蕾;留菇型圓整的菌蕾,去長條形菌蕾;留直接在料面上長出的菌蕾,去在菌種塊上形成的菌蕾。
3、疏蕾注意事項
疏蕾用的工具(用自行車輻條做成)在完成每個菌袋疏蕾過程后,都要用75%的酒精消毒一次,以免細菌性病害的交叉感染;疏蕾工具不能碰傷保留的幼菇及幼菇基部的菌絲;每個袋疏蕾后要剪去菌袋兩頭多余的塑料,并按原來菌袋的擺放位置放好。